Heute ist der Tag der nachhaltigen Gastronomie!

Das Wort Nachhaltigkeit wird heutzutage sehr oft verwendet. Was aber bedeutet es genau? Schlagen wir nach: 

„Nachhaltigkeit generell zielt darauf ab, natürliche Ressourcen nicht zu verschwenden und die Umwelt und Gesundheit langfristig zu schützen.“ 

Am heutigen Tag der nachhaltigen Gastronomie möchten wir die Tatsache vor den Vorhang holen, dass wir alle unsere verwendeten Textilien aus Europa, vorwiegend sogar aus Österreich und Deutschland, beziehen. Auch die Verarbeitung unserer Produkte findet ausschließlich in Europa statt.

Das hält die Wege kurz, den ökologischen Fußabdruck gering und ist einer unserer vielen Beiträge zur gelebten Nachhaltigkeit.